Impara a riconoscere i segnali di un vino difettoso: dal colore torbido all’odore di aceto, dai problemi di tappo alla carbonatazione inaspettata. Ecco come proteggere il tuo palato.
Storia contadina, microclima appenninico e suoli argillo-calcarei spiegano perché Castelvetro è la culla del Lambrusco Grasparossa. Dalla DOC del 1970 agli stili di vinificazione, un ritratto vivo del territorio.
Nella provincia di Modena le cantine familiari custodiscono una tradizione vinicola millenaria fatta di Lambrusco pregiato, donne del vino innovative e sostenibilità consapevole. Un viaggio tra terroir autentico e passione di generazioni.
Guida chiara e aggiornata per orientarti tra saloni, fiere e festival dei vini naturali. Cosa aspettarti, come scegliere e gli appuntamenti da non perdere.
L’abbinamento fra vino bianco e pesce crudo non è casuale: acidità, aromi e struttura del vino devono dialogare con la delicatezza del pesce. Scopri quali vini scegliere e come riuscire nell’abbinamento perfetto.
