Dalla vigna alle botti: il tradizionale balsamico condivide linguaggi, legni e sensibilità con il vino. Regole DOP, degustazione, sostenibilità e consigli d’acquisto.
Tre giorni tra Castelvetro di Modena, Brisighella e i Colli Bolognesi per scoprire il Lambrusco, l’Albana e il Pignoletto. Una guida pratica ai borghi del vino dove la tradizione è ancora viva nelle cantine e negli orti.
Vendemmia a mano o meccanica? Tra qualità, costi e clima, ecco come le cantine italiane scelgono oggi, con casi reali, consigli di degustazione e prospettive per i prossimi anni.
Metodo chiaro, esercizi settimanali e una mini blind box per allenare il palato con rigore e divertimento. Dalle colline toscane, consigli pratici per degustare come un sommelier.
Impara a riconoscere i segnali di un vino difettoso: dal colore torbido all’odore di aceto, dai problemi di tappo alla carbonatazione inaspettata. Ecco come proteggere il tuo palato.
Una guida narrativa e pratica alla degustazione verticale: come scegliere le annate, servire i calici e leggere l’evoluzione di un vino, tra territorio, tempo e abbinamenti.
