La Valle del Panaro è un territorio dove la biodiversità non è solo uno sfondo paesaggistico, ma un elemento fondamentale che si riflette direttamente nel vino. Scopri come l’ecosistema locale, dalle specie acquatiche agli insetti impollinatori, modella il terroir e il sapore di ogni bottiglia.
Tre giorni tra Castelvetro di Modena, Brisighella e i Colli Bolognesi per scoprire il Lambrusco, l’Albana e il Pignoletto. Una guida pratica ai borghi del vino dove la tradizione è ancora viva nelle cantine e negli orti.
La quota altimetrica dell’Appennino modenese non è dettaglio geografico: è la firma del vino. Tra 300 e 700 metri di altitudine nasce il carattere diverso delle bollicine d’autore emiliane.
Storia contadina, microclima appenninico e suoli argillo-calcarei spiegano perché Castelvetro è la culla del Lambrusco Grasparossa. Dalla DOC del 1970 agli stili di vinificazione, un ritratto vivo del territorio.
Dal Sorbara al Grasparossa, una guida tecnica alle cantine a km zero nei dintorni di Modena: zone, vitigni, visite e motivi per scegliere la filiera corta con criterio.
Il terroir modenese non è casuale: argille, sabbie e sedimenti plioceni creano un ecosistema unico dove la geologia determina acidità naturale, mineralità e profili aromatici inconfondibili. Un viaggio nel sottosuolo della provincia
Un viaggio narrativo tra Secchia e Panaro: come suoli, altitudini e microclimi modellano Lambrusco e vigneti storici modenesi, con le voci degli enologi locali.
Cinque itinerari vinicoli poco battuti in Emilia Romagna: Colli Piacentini, Parma bassa, Colli Bolognesi, Vena del Gesso e Bosco Eliceo. Degustazioni, paesaggi e abbinamenti territoriali.
